Обучение - Аминокиселини

Какво представляват аминокиселините?

Аминокиселините са основният градивен елемент на човешкото тяло. Всяка клетка от нас е изградена от аминокиселини по точно от Проиногенни аминокиселини от Л-форма.

Те биват 20 на брой и се делят се на 3 основни подгрупи: заменими, незаменими и условно заменими.

Заменими аминокиселини

В тази група попадат аминокиселини, които могат да се синтезират от човешкото тяло и да бъдат набавяни от храната:

• Аланин
• Аспартова киселина
• Глутаминова киселина

Незаменимите аминокиселини

Наричат есенциални и са 9 на брой. Този тип аминокиселини не могат да се синтеират от организма което означава, че е необхоимо прием на суплементи, които ги съдържат.

• Лизин
• Триптофан
• Левцин
• Треонин
• Метионин
• Валин
• Фенилаланин
• Изолевцин
• Хистидин

Условно заменимите

Това са аминокисели, при които може да бъде спряно синтезирането им от организма при няколко случая, а именно когато има нарушение на обмена на веществата, при бременни и при новородени.

• Аргинин
• Аспарагин
• Цистеин
• Глутамин
• Глицин
• Пролин
• Тирозин
• Серин

Комплексни аминокиселини

Комплексните аминокисели са съвкупност от всички типове по-горе изброени аминокиселини.

Аминокиселини с разклонена верига (Branched-chain amino acids - BCAA)

Аминокиселините с разклонена верига са Л-Леуцин, Л-Валин, Л-Изолеуцин. Подобряват белтъчният синтез, имат силно изразено антикатаболно действие и енергизиращо. Наричат се разклонени заради разклонената форма на молекулата от пептидни връзки от които са изградени.

Пептидни аминокиселини

Най-бързо усвоимата форма на амино киселини. Източника от който се правят е казеинов протеин, като протеин с най-висока биологична стойност. Разграждането до пептидни връзки на тези амино киселини позволява на организма да ги усвои изключително бързо и пълноценно.

5-HTP

Неесенциална амино киселина, невротрансмитер и участва в биосинтеза на серотонин и мелатонин от триптофан, препоръчва се при депресия, проблеми със съня, и стрес.

Arginine

Неесенциална и условно заменима аминокиселина аминокиселина, със съдо раширяващ ефект, намаляващ кръвното нялягане, подобряващ азотният баланс в кръвта и служи за синтез на цитрулин.

GABA

Силен невротрансмитер, подобряващ съня, може да бъде използван като продукт за борба със стреса, увеличава отделянето на разстежен хормон.

Glutamine

Глутамин (Glutamine) е условно заменима аминокиселина и най-разпространената аминокиселина в човешкото тяло, обхващаща 60% от свободните аминокиселини в кръвта и мускулите.Служи за производството на глутатион-най мощният антиоксидант в човешкото тяло. Има силно анти-катаболно действие и подпомага отделянето на разстежен хормон. Възстановява стомашно чревната флора и подпомага правилното функциониране на отделителната система.

Glycine

Глицин е условно заменима аминокиселина - Glycine е важна аминокиселина, която е най-малка по структура от всички аминокиселини и лесно се вгражда в по-големи верижни структури на протеините. Глицин е прекурсор на креатин, който се използва за изграждането на ДНК и РНК. Глицин (Glycine) поддържа гликогеновите запаси, вследствие на което повече глюкоза се съхранява за образуване на енергия. Глицин (Glycine) се използва при стомашни язви, нервни разстройства (шизофрения), превъзбуденост, безсъние, ниска кръвна захар (хипогликемия), подагра.

L-Cysteine

Цистеин е заменима аминокиселина и условно заменима, която се съдържа в протеина бета-кератин, който е основен структурен елемент за формирането на косата, ноктите и кожата. Цистеин подпомага за формирането на колаген, който е ключов за здравето и еластичността на кожата, косата и ноктите.

Цистеин е необходим за формирането на аминокиселината Таурин и е важен компонент за формирането на мощния антиоксидант Глутатион Цистеинът защитава мозъка и черния дроб от разрушителното действие на алкохол, цигари и др. Подобрява структурата на лигавицата на стомаха и тънките черва, което подкрепя храносмилателната система.

L-Glutathione

Glutathione - Глутатион е трипептид, който се образува в човешкото тяло от три аминокиселини – цистеин, глутаминова киселина и глицин. Най-силния антиоксидант в човешкото тяло, подпомага правилното функциониране на стомашно чревната флора и нейното възстановяване. Предпазва черния дроб и спомага за изхвърляне на свободните радикали.

L-Leucine

Незаменима аминокиселина, подобряваща белтъчният синтез, подобрява енергиините нива и има силно изразено анти-катаболно действие.

L-Theanine

Теанин (Theanine) е аминокиселина, открита в листата на зеления чай. На нея се дължи успокояващото приятно действие на топлата напитка. Поради факта, че Теанин - Theanine може да премине през кръвно-мозъчната бариера, се счита, че той има психоактивни свойства.

Теанин (Theanine) способства за намаляване на психическия и физическия стрес чрез ясно изразеното си успокояващо действие, както и да подобри познавателната функция и настроението. Теанин - Theanine увеличава нивата на серотонин, допамин и GABA в мозъка. Теанин изразява силна защита на неврната и сърдечно-съдова система. Притежава силни антиоксидантни свойства, имуномодулиращ и стимулиращ ефект и засилва значително паметта.

Теанин (Theanine) е подходящ и при депресии, чувство за страх и безпокойство. NOW Foods използва единствено патентованата и най-висококачествената суровина на Теанин, наречена Suntheanine®.

Lysine

Лизин (Lysine) е есенциална аминокиселина, което означава, че тя не може да бъде произведена самостоятелно от тялото и трябва да бъде набавяна от външни източници като храната и хранителни добавки.

Лизинът стимулира растежа и развитието на костната тъкан, подпомага усвояването на калция в тялото и подържа нивата на азотния баланс при възрастни, спомага при образуването на антитела, хормони и ензими, помага при образуването на колаген и възстановяването на наранени тъкани, регулира триглициридите в кръвния серум, има силно изразено противовъзпалително действие.

Methionine

Метионин (Methionine) е незаменима аминокиселина, която участва при разграждането на мазнини, като по този начин не позволява отлагането им в черния дроб и артериите, което може да доведе до прекъсване на кръвния поток към сърцето, мозъка или бъбреците. Methionine помага на храносмилателната система, спомага за отстраняването на вредни агенти в кръвта като олово и други тежки метали, спомага за премахването на мускулната слабост, полезна е за хора с остеопороза или алергии на химическа основа.

Метионин (Methionine) е мощен антиоксидант. Той е добър източник на сяра, която активира свободните радикали и спомага за премахването на проблеми свързани с кожата и ноктите. Тялото преобразува тази аминокиселина в Л-Цистеин, прекурсор на глутатион – също мощен антиоксидант. По този начин тялото предпазва изчерпването на глутатион при високи нива на токсини в тялото.Има силно изразено благоприятно действие върху правилното функциониране на метаболизма.

Ornithine

Орнитин (Ornithine) е аминокиселина, участваща в производството на урея., стимулира отделянето на растежен хормон, което ускорява метаболизма, подобрява чернодробната функция, и премахването на натрупанит амонячни съединения, което от своя страна спомага за правилното функциониране на бъбреците.

Phenylalanine

Фенилаланин е незаменима аминокиселина тя може да преминава през мембранната структура в Централната Нервна Система, която ограничава преминаването на различни химични субстанции и микроскопични частици (бактерии) между кръвния поток и нервната тъкан. По този начин Фенилаланин влияе директно върху биохимичните процеси в мозъка.

В тялото Фенилаланин може да се превърне в Л-Тирозин, която се използва за синтезиране на два ключови невротрансмитера, които повишават чувството за бодрост: допамин и норепинефрин. Поради отношението си към процесите в ЦНС, Фенилаланинът може да повиши чувството за бодрост и концентрация, да намали болката, подобри паметта, подтисне апетита. Помага при артрит, депресии, менструални болки, наднормено тегло, Паркинсонова болест, мигрени и шизофрения.

Proline

Пролин (Proline) е заменима аминокиселина, което означава, че човешкото тяло може да я синтезира самостоятелно при определени условия. Тя участва в производството на колаген. Това е градивен протеин, който присъства в съединителната тъкан, сухожилията, ставите, костите и васкулатурата (вени и артерии).

При прием на Пролин е добре да се увеличи и приема на витамин C, тъй като той увеличава действието му многократно. Пролинът подобрява тъканната структура на кожата, като образува колаген и намалява разпадането му в процеса на стареене. Също така спомага за заздравяване на ставите и хрущялите, сухожилията и сърдечния мускул.

SAM-E

SAMe (С-аденозилметионин) е вещество, което се образува в човешкото тяло, когато аминокиселината Л-Метионин взаимодейства с аденозин трифосфат (АТФ), основният източник на енергия за клетките в човешкият организъм. Когато се приеме като хранителна добавка, SAMe С-аденозилметионин представлява ефективен антидепресант, спомага за възстановяване на съединителни тъкани и стави, включително артрит и фибромиалгия, влияе оздравително на черния дроб, намалява нивата на аминокиселината хомоцистеин, която се свързва със сърдечно-съдови заболявания и забавя процесите на стареене.

С-аденозилметионин участва в защитата срещу сериозни заболявания като рак, сърдечни болести, невралгии, улеснява производството на ДНК и действието на невротрансмитерите.

Taurine

Представлява втората най-изобилстваща аминокиселина след глутамина. От дефицит на Таурин страдат най-вече вегетарианците, тъй като диетата им изключва консумацията на месо, млечни продукти и яйца. Подобно на действието на креатин (creatine), Таурин - Taurine също увеличава обема на клетката.

Тауринът е жизненоважен за усвояването на мазнините, абсорбирането на мастно разтворимите витамини, функциите на мозъка и нервната система, транспортирането на електролити през клетъчните мембрани. Той подобрява възстановяването след физическо натоварване и увеличава способностите на паметта.

Tryptophan

Триптофан (Tryptophan) е незаменима аминокиселина, която е необходима за образуването на витамин B3 (ниацин). Триптофан - Tryptophan се използва от мозъка за производството на серотонин, жизненоважен невротрансмитер, който пренася нервни импулси от една клетка към друга и е отговорен за спокойния сън. Следователно, Триптофан - спомага в битката с депресията, безсънието и стабилизиране на настроението, облекчава стреса, влияе благоприятно на сърцето, контролира телесното тегло като намалява апетита и повишава отделянето на растежен хормон, спомага срещу мигрени и намалява някои от вредните въздействия на никотина.

Tyrosine

Тирозин (Tyrosine) е заменима аминокиселина, която е градивен блок на протеина. Тирозинът е предшественик на невротрансмитера “допамин”, както и предшественик на хормоните на надбъбречната жлеза епинефрин и норепинефрин. Тялото може да произведе Tyrosine от аминокиселината Фенилаланин (Phenylalanine).

Тирозинът може да помогне на атлетите да избегнат претренирането чрез своята способност да намалява многократно умората. Хора, желаещи да намалят теглото си могат да извлекат полза от приема на Тирозин, защото той въздейства благоприятно върху производството на тироксин, хормонът на щитовидната жлеза, който пък от своя страна увеличава цялостната обмяна на веществата.