- 100% натурален продукт
- Не съдържа ГМО
- Подобрява храносмилането
- Подходящ за вегетарианци и вегани
Киноата е зърнена култура от Андите, известна като „храна на инките”.
Развива се на надморска височина 4000м. Богата на протеини и основни аминокиселини, засилва имунната система на организма. С изключителен вкус. Сервира се със зеленчуци, след като се свари на тих огън за 10-15 мин. Представлява също чудесна закуска с мюсли, ядки, мед или добавена към кисело мляко. Великолепна гарнитура към богата гама блюда. Подходяща за култивиране на био-кълнове.
Киноа e зърноподобна култура, отглеждана предимно заради ядивните си семена. Тя е псевдо-житно растение, защото принадлежи към семейство Лободови (Chenopodiaceae) (към което принадлежат също спанакът и цвеклото), а не към семейство Житни (като пшеницата) и е едно от растенията с висока хранителна стойност. Киноата е семе, а не зърно, и притежава полезни свойства сходни на тези на редица листни зеленчуци като например спанака.
Киноа е била от голямо значение в диетата на предколумбовите цивилизации на Андите, отстъпвайки по важност единствено на картофите и следвана по значение от царевицата. В съвременната епоха киноа се цени особено заради хранителната си стойност, като съдържанието ѝ на протеини е много високо (14% от масата), макар и не по-високо от повечето бобови растения.
Хранителните оценки на киноа показват, че тя е източник на пълноценен протеин. Освен това, тя е добър източник на фибри и фосфор, както и с високо съдържание на магнезий и желязо. Киноа е източник и на калций, затова е полезна за вегани и хора с непоносимост към лактозата. В 100 g киноа в сурово състояние има приблизително (проценти от препоръчителната дневна доза): 65% фосфор, 55% магнезий, 35% желязо, 14% протеини и 7% диетични фибри.
Киноата е без глутен и е лесна за усвояване. Поради всички тези характеристики киноа се смята за подходяща като култура за осигуряване живота на екипажите в космически екологични системи (Controlled Ecological Life Support System) на НАСА.
Вкусът на семената е неутрален, с лек орехов аромат. От тях се приготвят различни блюда, сервират се като гарнитура, основно ястие и десерт. По хранителните си качества се доближава до млякото. Половин чаша киноа осигурява денонощната порция от протеини, необходими на децата.
Здравословни ползи:
- диетолозите я препоръчват за консумация при хора с проблеми в храносмилането
- подходяща е за хора спазващи диети и вегани
- много подходяща за активно спортуващи хора
- полезна е за малки деца и бременни жени
7640230490986
