Структура и функция на аминокиселините

Явявайки се основна градивна част на протеините, аминокиселините са важна част от изграждането на целия организъм. Сега ще разгледаме по-подробно тяхната структура и функционалност в човешкото тяло. Ще разберем от къде да си ги набавим и основните им видове.

Каква е структурата на аминокиселините

В структурата на аминокиселините, страничната верига, която е специфична за всяка, се обозначава с буквата R. Въглеродният атом, разположен в близост до карбоксилната група, се нарича алфа-въглерод, а тези, чиято странична верига е свързана с подобен атом, се наричат ​​алфа-аминокиселини. С изключение на глицина, алфа-въглеродът представлява хирален въглероден атом. В някои аминокиселини, аминогрупата е свързана с бета или гама въглерод.

Как функционират в човешкото тяло

Всеки от различните видове изпълнява индивидуални функции в организма, но като цяло те служат за:

• синтезиране на протеините;
• спомагат за поддържане активността на умствените процеси;
• регулация на работата на централната нервна система;
• ускорява заздравяването на тъканите и органите след наранявания;
• изпълняват регулаторна хормонална роля.

Най-общо, може да се каже, че вземат участие при абсолютно всички процеси в човешкото тяло.

Кои са източниците

Ако разделим източниците на пълноценни и непълноценни, то първите съдържат всички незаменими аминокиселини. Това са продуктите от животински произход, като месо, яйца, млечни продукти. От растителните, само соята влиза в тази категория. Сред непълноценните липсват незаменимите и техни източници са бобовите растения, зърнените храни и семената. Сред хранителните добавки, често предпочитан е бета-аланинът, който е източник на натурални аминокиселини и дава повече енергия и увеличава издръжливостта.

Защо има заменими и незаменими

Ако приемем, че на организма са му необходими само 20 от всички познати до момента, то 12 от тях тялото си ги изработва самостоятелно и те всъщност влизат в категорията заменими. Останалите 8, които организма не е способен да изработва самостоятелно, се набавят чрез различните храни, които поемаме - те се наричат незаменими.

Към заменимите влизат: аргинин, глутамин, глицин, карнитин, таурин. Към незаменимите принадлежат: BCAA, лизин, метионин, треонин, триптофан, левцин.

Препоръките за прием на Healthstore.bg

Приемът е препоръчителен преди и след тренировка. Експертите препоръчват консумацията на АК с разклонена верига, след интензивни и натоварващи физически тренировки. Така те директно се поемат от мускулите, без да се преработват от черния дроб. 

За да закупите и Вие качествени хранителни добавки, посетете ни онлайн, където ще откриете пълна гама от разновидности на достъпни цени. Тук ще намерите само маркови оригинални продукти, както и възможност за консултация с експерт. Очакваме Ви!