Кокосовото масло през погледа на един невярващ

Киноа, чиа, амарант, елда, соево мляко… кокосово масло и т.н. Мога да продължавам да изреждам с часове и даже няма да съм стигнал до половината от списъка със семена, билки и ядки…И аз като един алтруистичен любител на истината и красотата, ще вляза в ролята на писател, за да ви въведа в материята и да ви споделя опита си. Все по-актуална става консумацията на здравословни храни и заместването на стандартните продукти за готвене с подходящи здравословни такива (дори McDonald's се включиха в надпреварата). И понеже от скоро се запознах с качествата на кокосовото масло, реших  и аз да драсна няколко реда по темата. Нали не очаквате да изостана от модата?
 
Искам само да подчертая, че аз самият бях доста скептичен по въпроса. Всички тези досадни вегани, които те карат да откажеш месото и да пиеш всякакви кокосови и соеви заместители, за да си дете на природата. Всеки един от нас познава поне един такъв (аз лично познавам няколко). Бях по-склонен на инат да готвя с животинска мазнина отколкото с кокос. Но уви..

След като изчетох цялата информация, изписана и споделена разбира се в Google (защото Чичо Google знае всичко), стигнах до заключението, че няма как и аз да не опитам. Дали пък не бях в грешка? Дали инатът ми беше взел превес над разума ми?! На тези въпроси доста бързо си отговорих и както казват американците “SHAME ON ME”.

Истината е, че кокосовото масло надмина и най-смелите ми очаквания. Да, това е моментът, в който моите приятели вегани ме посочват с пръст и се смеят задружно, а аз разбирам, че мога да бъда много тесногръд и консервативен. 

Съвсем спокойно мога да го нарека “Светият Граал” на супер храните. Може би кръстоносците щяха да си спестят доста, ако бяха тръгнали по море в посока Филипините. 

Освен в кухнята, където намира приложение в абсолютно всичко, можем да открием още толкова козметични приложения на въпросната панацея от кокос (не знам за какво не може да се ползва). Чак се чудя, как не съм се открехнал по-рано по темата. 

Хранителни свойства:

• Енергия - 3776kJ/894kcal
• Белтъчини - 0 г
• Въглехидрати - 0 г
• от които захари 0 г
• Мазнини - 99,85 г

Както е казал Боян Радев “Храната прави борбата”.  Да, точно така, може да консумирате смело, защото както знаем наситените мастни киселини не са фатални за диетата ни, даже по-скоро биха помогнали за резултатите от нея. В състава си кокосовото масло се състои от 85-90% наситени мастни киселини: лауринова, миристинова, палмитинова, каприлова, капронова и стеаринова киселина. За някои от тях даже в Wikipedia не са чували или поне на български език имат странни съответствия. Кокосовата мазнина практически не се окислява по време на печене и пържене. Точката на горене на кокосовото масло е доста висока “180-210C”, което го прави подходящ заместител на почти всяка мазнина в кухнята. Точно така, можем да си изпържим бухтички,  ако не знаете как, накарайте баба ви да го направи вместо вас. 

Уви, хранителният ми режим не позволяваше бухтички за това моля: ако, някой опита нещо подобно, нека да сподели какъв е бил резултатът.

Също така много интересен факт е, че маслото е устойчиво на гранясване. За хората като мен това означава много. Аз рядко готвя и често изхвърлям бутилки със стари забравени в шкафа продукти. Но като цяло макар и рядко обичам да си готвя.

С голям успех измайсторих:

• Шоколадова торта 
• Ябълков сладкиш
• Запечени картофи
• Палачинки 
• Няколко вида бисквити
• Оказа се даже, че не е проблем да си го добавям и в кафето по една чаена лъжичка (всъщност това което най-често и правя)

Нека ви кажа малко за ефектите, на които лично съм станал свидетел след употребата. Понеже е здравословно, от което се предполага, че, трябва да има някакво позитивно влияние. Аз лично страдам от раздразнение на стомаха, което не ми позволява да ям мазни храни или пържено, рефлуксът е част от семейството все пак (нещо като тъщата). Обикновено след консумацията на мазни храни изпитвам болезнени киселини. След като замених нормалната мазнина с кокосова определено списъкът с храните, които мога да ям, се разшири с около 15-20%. Това за мен лично беше най-важното. Предполагам и за вас. До известна степен еднообразното меню си е доста тежък хомот. Естествено, трябва да не ви мързи да си готвите. Но ако все пак е така, помолете някой да го направи вместо вас. 

Време е да погледнем, какво става и от другата страна. А именно, какво правят жените с това чудо на кулинарията. Оказва се, че колкото са рецептите в кухнята, толкова  са и козметичните рецепти, които народната медицина е успяла да съчини. Страшно изобретателни са тези жени да знаете. На въпроса колко са като брой рецептите и Google не успя да отговори. Някои са доста смели и абсурдни, други са доста по-приложими и не толкова плашещи. 

Само една жена знае на какво е способна в името на красотата си. 

Лично аз гледах доста скептично на факта, че мога да се мажа с него. Все пак е мазнина, а страдах от доста силно акне по гърба и рамената. 
Споменахме, че съдържа каприлова и лауринова киселина, нали? Това са същите две, които се намират и в майчината кърма. С това дойде и решението да започна и козметична терапия. Как така ще пиша ревю без опитно зайче.
Всеки ден след баня нанасях върху определен участък от рамото, за да видя дали ще помогне и..чудо! Наистина помогна. Кожата в зоната, която третирах, се възстанови значително по-бързо от тази, която третирам с предписаният ми от лекар крем. Спокойно мога да го препоръчам на всички, които имат проблем с кожата и най-вече с акнето по гърба и рамената. 

Държа да подчертая, че това е моят личен опит и всичко, за което съм писал гарантирам за него. Ако сте решили да пробвате нещо по-авангардно, си е на ваша отговорност.

Също така, разбрах от мои приятелки, че го използват за най-различни маски като: коса, кожа, мигли, паста за зъби и дори интимни части. Това последното ми се стори прекалено смело и крайно. 

След като стана ясно, че имаме един доста здравословен и нестандартен продукт, остава въпроса от къде да си го набавим?? Колкото са различните брандове, толкова са и различните цени. За целта на експеримента реших да си закупя нещо на подходяща за мен цена, а именно 14 лв. за 450гр. от www.HEALTHSTORE.bg. Това ми се стори разумна оферта. Как мислите?
    
И ДА, експеримента, който проведох в кухнята и с кожата си беше именно с този продукт. Не знам каква би била разликата между това масло и нормалното екстра 50% отгоре на цената кокосово масло (може едното да е приготвено от истински елфи :). Но за мен този продукт е добър. 

Предпочитам го защото: 

• Първо е достъпен като цена - нещо, което не е типично за повечето здравословни продукти.
• Второ - дава добри резултати - нещо, което по принцип се очаква от кокосовото масло.

Какво повече му трябва да обикновенния човек, ще се запитаме?

.....Очаквайте скоро още по темата, както и интересните ми експерименти с кокосово масло.