Метаболизмът и хормоните свързани с него

Обмяната на веществата е процес, който поддържа живите организми и позволява на тялото да се развива и възпроизвежда. Метаболизмът е строго специфичен у всеки човек, а нарушението му води до появата на много болести.

Има две основни категории метаболизъм: катаболизъм и анаболизъм.

Първият процес води до разграждането на сложните химически вещества на по-прости, а вторият превръща молекулните съединения отново в сложни структури като протеини, нуклеинови киселини, мазнини и др. В основата на тези химични процеси са ензимите – клетки, изградени от протеини, които катализират биохимичните процеси.

Слюнката също съдържа ензими, които разграждат предимно въглехидратите. В стомага ензимите разграждат протеините и солта, а в тънките черва – останалите въглехидрати, протеини и мазнини.

Освен ензимите другите участници в метаболизма са хормоните.

Те се секретират от различни жлези в организма. Щитовидната жлеза например произвежда тироксин, който определя скоростта на метаболитните реакции. При повишеното му съдържание човек постоянно яде, но слабее и има чувството, че тялото му непрекъснато се поти. Подобно на зимната летаргия при животните пък е състоянието на човек в понижена функция на щитовидната жлеза – телесната му температура пада, а тялото му подпухва.

• Контролът от катаболизма и анаболизма се осъществява от панкреаса, който секретира инсулин.

Ако след хранене нивото на глюкозата се повиши, инсулинът "прибира" излишното вещество в мастната тъкан – по този начин регулира нивото на захар в кръвта. Нарушеният синтез на инсулин води до диабет.

• Лептинът е хормон, който потиска глада.

Произвежда се в мастните жлези и достига до мозъка чрез кръвта. Там въздейства на определени центрове, които предпазват организма от прекалено приемане на храна. Хората, които ядат непрекъснато, често страдат от липсата на лептин.

• Хипофизната жлеза произвежда хормона на растежа (соматотропен хормон).

Той стимулира растежа на костите и сухожилията, участва в натрупването на мускулна маса. Освен това той стимулира синтеза на протеини, намалява използването на въглехидратите и мазнините от тъканите и ги трансформира в енергия.

Ако растежният хормон се произвежда в твърде големи количества в детска възраст, се появява гигантизъм, а ако производството му е намалено, децата представат да растат. При възрастните хора липсата на растежен хормон предизвиква загуба на тегло и отслабване на имунната система.

• Надбъбречната жлеза взима участие в метаболизма с два основни хормона: кортизол и алдостерон.

Кортизолът се нарича още "хормон на стреса", защото се отделя в състояние на стрес. В обмяната на веществата той се отделя, когато човек изпитва глад. Кортизолът регулира използването на протеините, въглехидратите, мазнините и водата. Той снабдява мозъка с глюкоза.

Алдостеронът регулира нивата на натрий и калий в организма – тоест, на солта. Той стимулира секрецията на калий в потта, слюнката и урината, като по този начин се поддържа оптималното количество на вода в организма.

Най-честите заболявания, до които води нарушената обмяна на веществата, са затлъстяване, диабет, високо кръвно, а съвкупността от тях се нарича метаболитен синдром. От своя страна метаболитният синдром води до преждевременно остаряване на артериите, до атеросклероза, инсулт и инфаркт.

Метаболитният синдром може да се дължи на генетична предразположеност, на неправилно хранене, на обездвижване, на застоял начин на живот. За съжаление в последните години той засяга все повече хора...