Диета за ум - полезна за мозъка и помага при Алцхаймер

В наши дни болестта на Алцхаймер е едно от най-честите невродегенеративни заболявания. Това води до загуба на нервни клетки в мозъка, което води до увреждане на паметта и нарушения на ориентацията. Най-често заболяването засяга хора на възраст над 65 години.

Нова надежда в диетата на ума ( MIND DIET) 

Въпреки това, скорошно проучване, публикувано в The Journal of the Alzheimer's Association, носи нова надежда. Те предполагат, че правилно съставената диета може да намали риска от някои неврологични заболявания, включително болестта на Алцхаймер. Въпреки че изследователите все още чакат потвърждение на тезата си, първите наблюдения са обещаващи. Проучването показа, че при 923 души на възраст между 59 и 98 години, които стриктно спазват диета MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), рискът от развитие на заболяването по време на 54-месечно (4,5-годишно) проследяване е бил 53% по-ниско, отколкото при тези, които не са спазвали диетата.

Десет принципа за здрав мозък

Диетата MIND е доста проста. Състои се от 10 групи храни, богати на витамини, минерали, хранителни вещества и мазнини, които влияят положително на мозъка ни.

1) Диетата препоръчва въвеждането на големи количества зеленолистни зеленчуци като къдраво зеле, броколи, различни сортове маруля, спанак , които са богати на витамин С и А. Тези продукти трябва да се консумират поне два пъти седмично, а най-добър ефект дава яденето им 6 пъти седмично.

2) Както в повечето диети, MIND също подчертава важността на яденето на зеленчуци за здравето на тялото. Следователно втората група препоръчвани продукти включва всички останали зеленчуци. Авторите препоръчват да се яде по една салата и поне един допълнителен зеленчук на ден.

3) Идеалната закуска за мозъка са бадемите и ядките, консумирани поне 5 пъти седмично Причина? Те са източник на здравословни мазнини и антиоксиданти. Те също имат положителен ефект върху нивата на лошия холестерол.

4) Експертите препоръчват също да обогатите менюто си с горски плодове (включително ягоди). Трябва да ги ядем поне 2 пъти седмично. Подпомагат не само работата на мозъка, но и на кръвоносната система, като в същото време осигуряват много антиоксиданти, забавящи стареенето на организма.

5) Препоръчително е да посегнете и към боба – бял или червен. Според специалистите най-добре е да ги ядете около 3 пъти седмично. Съдържат ценни фибри и протеини.

6) Диетата също трябва да бъде обогатена с пълнозърнести продукти. Според авторите на диетата трябва да иамем поне три хранения с тях всеки ден.

7) Рибата се препоръчва за вечеря и трябва да я ядем поне веднъж седмично (за разлика от средиземноморската диета, която препоръчва да се яде почти всеки ден). Според създателите на диетата съставките, съдържащи се в рибата, особено добрите мазнини, предпазват и подобряват мозъчната функция.

8) Освен риба, можете да посегнете и към домашни птици. Експертите препоръчват да се яде птиче месо поне два пъти седмично.

9) Традиционните олио и мазнини трябва да се заменят със зехтин, точно както при средиземноморската диета.

10) И накрая, най-противоречивият компонент на диетата MIND. Според експерти чаша червено вино веднъж седмично може да бъде полезна за здравето ни.

Диетата MIND не е нищо друго освен рационално балансирана диета, удобна за използване всеки ден. Освен това има положителен ефект върху мозъчната функция, главно поради антиоксиданти, витамини от група В и ненаситени мастни киселини, които могат да бъдат намерени в съставките на менюто.